Simon er fuldtidsansat ved Amalieklinikken Aarhus. Han har en bred uddannelse i plastikkirurgi fra blandt andet Plastikkirurgisk afdeling på Aarhus Universitetshospital, hvor han senest har været ansat. Han er altid opdateret på de nyeste teknikker. På Aarhus Universitetshospital beskæftigede Simon sig med behandling af hud- og modermærkekræft samt andre cancerrelaterede rekonstruktioner. Han arbejder nu med "BodyReshape" konceptet og udfører hudreduktioner efter større vægttab - herunder brystreduktion og –løft, maveplastikker, arm- og lårløft samt fedtsugninger på kroppen og fjernelse af mandlig brystudvikling.
Desuden laver Simon naturligvis også de forskellige brystforstørrende operationer vi tilbyder.